Hoe chlorofyl te extraheren

Waarom ‘het groen behouden’?

 

Chlorofyl is het meest voorkomende natuurlijke pigment op aarde, met jaarlijks meer dan 1,2 miljard ton biosynthese [4]. Het geeft planten hun levendige groene kleur en bezit potentiële fysiologische functies zoals antioxidanten, ontgeuren en leverbescherming [5][8]. Natuurlijk chlorofyl is echter uiterst gevoelig voor licht, hitte en zuur, en vervaagt gemakkelijk en wordt afgebroken tijdens de voedselverwerking, waardoor de directe toepassing ervan wordt beperkt.Natriumkoperchlorofyllinepoeder(SCC), geproduceerd via een proces van "kopervervanging-zoutvorming", heeft niet alleen een uitstekende oplosbaarheid in water en een heldere kleur, maar is ook goedgekeurd als veilig voedseladditief door de FAO/WHO en GB2760, en wordt veel gebruikt in dranken, snoep, ijs, ingeblikt fruit en groenten en andere producten [1][9].

 

Kernstappen van extractie van chlorofylpoeder

 

Op basis van binnenlandse en internationale industriële praktijken kan het proces 'van groene bladeren tot hoog-zuivere SCC' worden onderverdeeld in vijf belangrijke stappen [2][3][12]:

1. Voorbehandeling van grondstoffen

♦ Materiaalkeuze: Er zijn uitwerpselen van zijderupsen, spinazie, moerbeibladeren of spirulina nodig, met een hoog chlorofylgehalte en weinig residuen van bestrijdingsmiddelen.

♦ Wassen → Drogen op lage- temperatuur (minder dan of gelijk aan 60 graden) → Slijpen tot 40-60 mesh om verontreiniging met metaalionen en stof te verminderen.

 

2. Primaire extractie

♦ Oplosmiddel: 90% ethanol van voedingskwaliteit,-veilig, niet-giftig en met een hoog herstelpercentage.

♦ Parameters: Materiaal-tot-oplosmiddelverhouding 1:12, 60 graden roeren gedurende 2 uur × 2 keer; beschermd tegen licht en onder een stikstofatmosfeer, extractiepercentage groter dan of gelijk aan 80%.

Hulptechnologie: Ultrasoon (40 kHz) of microgolf (300 W) kunnen de tijd met 30% verkorten en de opbrengst verhogen [2].

 

3. Verzeping en demagnesia

♦ Voeg 5% NaOH-ethanoloplossing toe, stel de pH in op 10-11, laat 1 uur reageren bij 50 graden.

♦ Doel: Het hydrolyseren van de fytol en de methylester van chlorofyl, waarbij tegelijkertijd het centrale Mg²⁺ wordt verwijderd om water-oplosbaar natriumchlorofylline te produceren, waardoor de chelatieplaats wordt geopend voor daaropvolgende kopervervanging [3].

 

4. Kopersubstitutiereactie (belangrijk controlepunt)

♦ Voeg langzaam 5% kopersulfaat toe in een molaire verhouding koper/porfyrine van 1,2:1 en laat gedurende 2 uur reageren bij 60 graden en pH 3-4.

Koperionen coördineren met de porfyrinering en vormen een stabiel groen kopercomplex. Het kopervervangingspercentage is groter dan of gelijk aan 95%, en vrij koper is kleiner dan of gelijk aan 0,001% [3].

♦ Nadat de chelatie voltooid is, extraheert u met ethylacetaat om lipide-oplosbare onzuiverheden te verwijderen, en zuivert u vervolgens met macroporeuze hars. De productzuiverheid kan 98% bereiken.

 

5. Concentreren en drogen

♦ Concentreer onder vacuüm tot 1/5 van het oorspronkelijke volume, sproeidroog (inlaatlucht 180 graden, uitlaatlucht 80 graden) onder stikstofbescherming. Vochtgehalte Minder dan of gelijk aan 5%, E₁%₁cm (405 nm) Groter dan of gelijk aan 560 [3][12].

♦ Het voltooideNatriumkoperchlorofyllinehet product is een donkergroen poeder, dat een helderblauw-groene oplossing wordt wanneer het wordt opgelost in water, zonder neerslag en zonder eigenaardige geur.

 

Functionele rol van SCC in voedsel

 

1. Kleuren – "Het smaragdgroene gevoel van een drankje"

Met maximale absorptiepieken bij 405 nm en 630 nm kan een kleine hoeveelheid toevoeging (0,01-0,2%) een natuurlijke smaragdgroene kleur opleveren. Het kan worden gecombineerd met andere natuurlijke pigmenten (curcumine, anthocyanen) om gelaagde kleuren te creëren, zoals matchagroen en olijfgroen [5][6].

 

2. Antioxidant – "Onzichtbaar conserveermiddel"

De antioxiderende activiteit van SCC is ongeveer 2-3 maal die van vitamine E. Het kan vrije radicalen vangen en de peroxidatie van lipiden remmen, waardoor de houdbaarheid van lipidenbevattende producten zoals vruchtensappen en ijs wordt verlengd [5][8].

 

3. Functionaliteit – "Groene verbetering"

Recente onderzoeken hebben aangetoond dat de dagelijkse inname van 100 mg chlorofylderivaten de oxidatieve stress en de verstoorde darmflora, veroorzaakt door een -vetrijk dieet, kan verlichten [4]. SCC wordt als bron van voedingssupplementen steeds vaker gebruikt in functionele snoepjes en kant-en-klare--drinkfruit- en groentesappen.

 

4. Regelgevende veiligheid

JECFA heeft een ADI van 0-15 mg/kg·lg vastgesteld. De GB2760 van mijn land staat duidelijk het gebruik ervan toe in diepvriesdranken, fruit- en groentesappen, snoepjes, gebak, ingeblikte groenten, enz., met een maximaal gebruik van 0,5-1,0 g/kg, wat wijst op een hoge veiligheidsmarge [1][9][12].

 

Hoe gaan we van ‘laboratoriumgroen’ naar ‘geïndustrialiseerd groen’?

 

Hoog-moleculaire vacuümdestillatie, micro-inkapseling en zuur-zuurbestendige modificatie zijn de drie hoofdrichtingen voor de huidige industriële modernisering:

♦ Met moleculaire destillatie kan korte-padscheiding van warmte-gevoelige componenten worden bereikt onder omstandigheden van 0,1-1 Pa en minder dan of gelijk aan 120 graden, waarbij vrije vetzuren en oplosmiddelresiduen worden verwijderd en de kleurechtheid wordt verbeterd [2].

♦ Door micro-inkapseling (chitosan, Arabische gomwandmaterialen) kan SCC een retentiepercentage van 90% handhaven bij een pH lager dan 3,0, waardoor het geschikt is voor koolzuurhoudende dranken en yoghurt [14].

♦ Zuur-resistente gecoate SCC vertoont een kleurverschil ΔE van minder dan of gelijk aan 1,5 na korte-sterilisatie op 105 graden, wat voldoet aan de vereisten van ultra-instantane sterilisatieprocessen bij hoge temperaturen (UHT).

 

Waarom kiezen voor SOST Biotech Chlorofylpoeder?

 

1. Oorsprong en schaal

Het bedrijf is gevestigd in Xi'an, in de provincie Shaanxi, grenzend aan de grootste plantbasis voor moerbeiblad- en zijderupsuitwerpselen in China. Het verwerkt jaarlijks 3.000 ton groene bladgrondstoffen en kan op stabiele wijze 100 ton/jaar 95% SCC leveren.

 

2. Kwaliteit en certificering

Voldoet aan de farmacopeenormen GB3262-82, USP40 en JP18;

Absorptie E₁%₁cm(405 nm) Groter dan of gelijk aan 568, vrij koper Minder dan of gelijk aan 200 ppm, zware metalen Minder dan of gelijk aan 10 ppm;

Er zijn dubbele HACCP-, ISO22000-, HALAL- en KOSHER-certificeringen beschikbaar, en COA-, MSDS- en SGS-rapporten van derden- kunnen worden verstrekt.

 

3. Flexibele specificaties

Standaard: donkergroen poeder, 95% (HPLC);Aangepast: zuur-bestendig type, water-oplosbaar type, micro-ingekapseld type en E1% 568 hoge kleurwaarde type; Verpakking: 1 kg/aluminiumfoliezak × 20/doos, 25 kg/papieren trommel, met dubbel-laagse PE-voering.

 

4. Applicatieondersteuning

Uitgerust met een R&D-laboratorium voor levensmiddelen, kunnen we klanten helpen bij het matchen van kleuren, versnelde stabiliteitstests en het beoordelen van wettelijke labels, waardoor we een totaaloplossing- bieden voor technische uitdagingen 'van grondstoffen tot marktintroductie'.

 

5. Mondiale logistiek

Lange- termijncontracten met DHL, FedEx en MSC; omgevings-/gekoelde dubbele kanalen; exporteren naar meer dan 40 landen in Europa, Amerika en Zuidoost-Azië; gemiddelde levertijd naar de haven is 7-10 dagen; ondersteuning van FOB-, CIF- en FCA-handelsvoorwaarden.

 

Neem contact met ons op –Natriumkoperchlorofyllinepoeder leverancier

 

Website:www.sostherb.com(Chinees en Engels)

E-mail:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – Uw vertrouwde partner voor natuurlijke pigmenten en plantenextracten.

 

Referenties

[1] Chemisch Boek. Chlorofylkopernatriumzout: structuur, eigenschappen en toepassingen. 2025.

[2] Instrumentinformatienetwerk. Extractieproces en methoden van chlorofyl. 2025.

[3] CPHI Farmaceutisch online. Hoe kan het bereidingsproces van chlorofylkopernatriumzout worden geoptimaliseerd? 2025.

[4] De 12e Internationale Conferentie over Voedingswetenschappen. Professor Zhang Yan: ontwikkeling en toepassing van chlorofyl. 2025.

[5] Encyclopedie van plantenextractproducten. Leverbescherming, kleurstof, antioxidant – de veelzijdige charme van chlorofylkopernatriumzout. 2025.

[6] West-China Tianfu-ziekenhuis van de Universiteit van Sichuan. Maak je je nog steeds zorgen over de pigmenten in kleurrijk voedsel? 2025.

[7] Peking Onderzoeksinstituut voor de Chemische Industrie. Detectie van natriumkoperchlorofylline in levensmiddelenadditieven. 2025.

[8] Baidu-gezondheid. Wat zijn de functies van geëxtraheerd chlorofyl? 2025.

[9] Baidu-encyclopedie. Natriumkoperchlorofylline. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Toepassing van plantenextracten in natuurlijke pigmenten. 2025.

[11] FAO JECFA. Monografie 1-additief 127-natriumkoperchlorofylline. 2022.

[12] Provinciale bibliotheek van Hubei. Overzicht van levensmiddelenadditieven. 2021.

[13] Zxchem. Natriumkoperchlorofylline TDS. 2022.

[14] Hangzhou Zhongda. Productcatalogus natriumkoperchlorofylline. 2025.